Ký túc xá có một tổ hợp điều kiện riêng: luật cấm nhiều thứ, bếp chung đông người vào đúng giờ mình rảnh, một cái tủ lạnh mà cả tầng dùng chung, và một cái phòng không có chỗ để bất cứ thứ gì.
Ăn chay ở đó ít khi là bài toán nấu nướng. Nó là bài toán về chỗ và về người. Bài này đi theo hướng đó.
Đọc luật và tìm chỗ
Đọc nội quy trước khi mua bất cứ thiết bị gì. Nhiều nơi cấm đồ điện nấu trong phòng.
Hỏi ban quản lý cho rõ. Đừng đoán từ việc người khác đang dùng.
Bị tịch thu đồ thì vừa mất tiền vừa mất chỗ dựa. Hỏi trước rẻ hơn.
Nhiều ký túc xá có bếp chung ở tầng hoặc khu riêng. Tìm xem có không.
Hỏi giờ bếp chung đông và giờ vắng. Nấu giờ vắng thì nhanh gấp đôi.
Xem bếp chung có gì sẵn. Nồi, bếp, chậu rửa, tủ lạnh.
Có microwave chung thì đổi được rất nhiều thứ. Hâm được đồ nấu sẵn.
Hỏi có được để đồ ở bếp chung không. Thường là không.
Căng tin trường thường có món chay ngày rằm. Hỏi xem ngày thường có không.
Nói với căng tin là mình ăn chay. Nhiều nơi sẵn sàng để riêng một suất.
Tìm quán chay gần trường. Một chỗ quen là đủ.
Chùa gần trường đôi khi có bữa chay. Hỏi trước chứ đừng tự tới.
Ghi lại tất cả thành một danh sách. Rồi mới tính mua gì.
Biết điều kiện thật thì không mua thừa. Phòng ký túc rất chật.
Thiết bị hợp ký túc xá
Ấm siêu tốc là thứ được cho phép nhiều nhất. Và làm được nhiều nhất.
Nồi điện nhỏ nếu nội quy cho. Loại một lít là đủ.
Không mua nồi to. Vừa chiếm chỗ vừa ăn điện.
Không dùng bếp điện rời trong phòng nếu bị cấm. Rủi ro cháy thật.
Không dùng bếp cồn trong phòng. Tuyệt đối không.
Một bát to, một đĩa, một bộ đũa thìa. Đủ cho một người.
Hai ba hộp có nắp. Trữ đồ khô và mang đi.
Một cái rổ nhỏ để rửa rau. Rửa ở bồn chung.
Một con dao nhỏ có bao và một thớt nhựa mỏng. Cất gọn được.
Hộp đựng đồ khô phải kín. Ký túc xá nhiều gián và kiến.
Không để đồ ăn hở trong phòng. Bao giờ cũng có chuột hoặc gián.
Một cái giá nhỏ để gom đồ bếp một chỗ. Gọn thì mới giữ được.
Cắm điện đúng ổ tường. Không dùng ổ chia nhiều tầng.
Rút phích sau khi dùng. Quy tắc cơ bản ở nơi đông người.
Dùng bếp chung và tủ lạnh chung
Bếp chung thì nấu nhanh và dọn sạch. Hai nguyên tắc.
Chuẩn bị hết ở phòng rồi mới xuống bếp. Cắt sẵn, đong sẵn.
Nấu món một nồi. Chiếm bếp ít thời gian nhất.
Rửa ngay sau khi nấu. Đừng để lại cho người sau.
Lau bếp sau khi dùng. Việc nhỏ mà giữ được quan hệ.
Không để nồi ngâm ở bồn chung. Thứ gây khó chịu nhất.
Tủ lạnh chung thì dán tên lên đồ của mình. Và ghi ngày.
Dùng hộp kín, không để đồ hở. Ám mùi qua lại.
Để đồ ở ngăn được phân. Đừng lấn chỗ người khác.
Dọn đồ hết hạn của mình đều đặn. Tủ chung hay đầy đồ bỏ quên.
Không ăn đồ của người khác. Kể cả sắp hỏng.
Tủ lạnh chung mở nhiều nên không lạnh sâu. Đừng trông vào nó cho đồ dễ hỏng.
Đồ để tủ chung vẫn nên ăn trong hai ngày. Cẩn thận hơn tủ nhà.
Nếu tủ chung bẩn thì rủ nhau dọn. Một buổi cho cả tầng.
Trữ đồ trong phòng chật
Chỉ trữ đồ khô trong phòng. Đồ tươi mua theo ngày.
Hộp kín cho mọi thứ. Gạo, đậu, mì, hạt, bánh.
Hộp trong suốt thì nhìn được còn bao nhiêu. Đỡ mua thừa.
Dán nhãn và ghi ngày mua. Đồ khô cũng hỏng.
Để hộp cao khỏi sàn. Chống ẩm và chống côn trùng.
Không để đồ ăn dưới gầm giường. Tối và ẩm.
Gia vị mua chai nhỏ. Chai lớn dùng không hết.
Dầu ăn chai nhỏ để nơi tối. Dầu để lâu ngoài sáng là ôi.
Hạt và bột dễ bị mọt. Mua ít và dùng nhanh.
Thấy mọt hoặc mốc thì bỏ cả hộp. Không sàng ra dùng tiếp.
Mua chung với bạn cùng phòng thì rẻ hơn. Gạo và đồ khô.
Nhưng chia rõ phần ai người nấy. Tránh chuyện không vui.
Một kệ nhỏ gọn hơn nhiều túi rải khắp. Đầu tư đáng.
Dọn kệ mỗi tháng. Bỏ thứ đã quá hạn.
Sống chung với bạn cùng phòng
Nói sớm là mình ăn chay. Một câu, không giải thích dài.
Không thuyết giảng về ăn chay. Cả hai chiều đều nên tránh.
Không bình luận về đồ ăn của bạn cùng phòng. Kể cả nói vui.
Thống nhất chuyện dùng chung đồ bếp. Nồi, thớt, dao.
Nếu mình khắt khe thì sắm bộ riêng. Rẻ và giải quyết dứt điểm.
Nói rõ mức của mình chứ đừng để họ đoán. Có ăn hành tỏi không, có ăn trứng sữa không.
Chia rõ đồ ai người nấy trong tủ và trên kệ. Ghi tên.
Không tự lấy đồ của nhau dù thân. Trừ khi đã thỏa thuận.
Mời nhau ăn thì cứ mời. Nhận hoặc từ chối nhẹ nhàng.
Từ chối thì nói ngắn và cảm ơn. Không kèm lý do dài.
Nấu món nặng mùi thì hỏi trước. Phòng nhỏ và kín.
Dọn phần mình ngay sau khi ăn. Nguồn mâu thuẫn số một.
Đổ rác đều. Nguồn mâu thuẫn số hai.
Có vấn đề thì nói sớm và nói riêng. Để lâu thành chuyện lớn.
